Via twitter och facebook kastas man hit och dit. Och rätt som det är sitter man inne med ytterligare en liten bit kunskap.
Nu har danska forskare konstaterat att jägarstenåldersmänniskorna i inte alls bara levde på jakt. I stället tog de tillvara allt ätbart de hittade. Självklart lyckades de inte med jakten varenda dag.
Animalisk föda var fisk och musslor kompletterat med hjort och vildsvin. Men de åt också alla ätbara växter de kunde få tag på: bär, frukt, nötter, rotfrukter och även vildgräsfrö. Det socker de kunde få tag på var honung - och det var säkert inte heller varje dag.
Jämfört med idag innehöll jägarstenålderns kost mer protein, mindre fett och färre kolhydrater.
Deras tänder var friska och starka men slitna. Skeletten var också friska och starka. De som lyckades överleva till vuxen ålder dog oftast innan de var 40.
LÄS MER
Stenaldersjaegarne guffede gerne kulhydrater Videnskap DK 19.11.2012
LCHF eller stenålderskost. Vad är bäst? Kostdoktorn intervjuar Staffan Lindberg 29.11.2011
Mina bloggar om mat
- Det viktigaste kostrådet ur hälsosynpunkt är: Rör på dig och undvik tomma kalorier från fasta och flytande födoämnen.
- Det viktigaste kostrådet ur miljö- och klimatsynpunkt är: Var återhållsam med rött kött.
Nu har danska forskare konstaterat att jägarstenåldersmänniskorna i inte alls bara levde på jakt. I stället tog de tillvara allt ätbart de hittade. Självklart lyckades de inte med jakten varenda dag.
Animalisk föda var fisk och musslor kompletterat med hjort och vildsvin. Men de åt också alla ätbara växter de kunde få tag på: bär, frukt, nötter, rotfrukter och även vildgräsfrö. Det socker de kunde få tag på var honung - och det var säkert inte heller varje dag.
Jämfört med idag innehöll jägarstenålderns kost mer protein, mindre fett och färre kolhydrater.
Deras tänder var friska och starka men slitna. Skeletten var också friska och starka. De som lyckades överleva till vuxen ålder dog oftast innan de var 40.
LÄS MER
Stenaldersjaegarne guffede gerne kulhydrater Videnskap DK 19.11.2012
LCHF eller stenålderskost. Vad är bäst? Kostdoktorn intervjuar Staffan Lindberg 29.11.2011
Mina bloggar om mat
- Det viktigaste kostrådet ur hälsosynpunkt är: Rör på dig och undvik tomma kalorier från fasta och flytande födoämnen.
- Det viktigaste kostrådet ur miljö- och klimatsynpunkt är: Var återhållsam med rött kött.
http://intressant.se/intressant
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar